Kahveli Kurabiye
Türk kahvesinin yoğun tadını damaklarınızda daha uzun süre hissedebileceğiniz kahveli kurabiyeler ile çay saatlerinize renk katacak, içindeki fındık ve kahve sayesinde kendinizi enerjik hissedeceksiniz.
Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 gram un(1+1/4 su bardağı)
- 3 tatlı kaşığı MikoTürk kahvesi
- 150 gram tereyağ
- 170 gram şeker( 1 su bardağından 1 parmak az)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik deniz tuzu
- 1 su bardağı fındık içi
Fırını en az 15 dakika önceden ısıtmaya başlayın. Kuru malzemeleri elemedenkullanmayın
Kahveli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, kahve ve karbonatı bir kaba eleyin.
- Fındıkları iri parçalara halinde doğrayın.
- Tereyağını krema kıvamına gelene kadar bir çırpıcı yardımıyla çırpın. Tereyağ kıvama gelince şeker ve tuzunu da ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
- Kuru malzemeleri de ekleyip hamur sadece bir arada kalacak kadar karıştırın.
- Fındıkları da ekleyin ve tezgaha alıp toparlayın.
- 2 parçaya bölün, silindir şekline sokup, ikisini de streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Fırını 165 derecede ısıtın.
- Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu keskin bir bıçak yardımıyla 1,5 cm kalınlığında, yuvarlaklar halinde kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıttığınız fırına atın.
- 12 dakika sonra size hala yumuşak gelebilir ama soğudukça serleşecektir bu yüzden daha fazla pişirmeyin.